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लौकी की सब्जी / lauki ki sabzi recipe – How to make lauki sabzi

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लौकी की चटपटी सब्जी

lauki ki sabzi recipe – How to make lauki sabzi

आवश्यक सामग्री :

250 – ग्राम लौकी छोटे टुकड़ों में कटी हुई

2 – टमाटर बारीक कटा हुआ

1 – हरी मिर्च बारीक कटी

1 – चुटकी हींग

4 – चम्‍मच तेल

1/2 – चम्मच हल्दी पाउडर

1/2 – चम्मच जीरा

1 – चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर

1 – चम्‍मच धनियाँ पाउडर

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया बारीक कटा हुआ

लौकी की सब्जी बनाने की विधि :

आप लौकी को छिलकर छोटे टुकड़ों में काट लें । और अच्छे से धो लें फिर आप टमाटर और हरी मिर्च को बारीक़ काट लो । एक पेन में तेल डालकर गर्म करे और उसमें जीरे का छोंक लगा लें । अब आप हरी मिर्च को भुन लें और अब टमाटर को अच्छे से भुन कर । उसमें आप लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनियाँ पाउडर और हल्दी डालकर अच्छे से भुन लें । मसाला अच्छे से भुन के बाद आप इसमें धिया या लौकी को डालकर इसमें 1 कप पानी डाल दे और ढक्कन बंद करे । और आप इसे मीडियम आंच पर कम से कम 15 से 20 मिनट तक पकने दे । lauki-ki-sabzi-recipe

उसके बाद आप ढक्कन को खोलकर चेक कर लें की सब्जी पकी हे या नहीं । आप चाहो तो इसमें गर्म मसाला भी 1 चुटकी डाल सकते हें । और ऊपर से हरे धनियें से गर्निस कर सकते हें । जी आप की लौकी की सब्जी तैयार हें । लीजिये आप सब के लिए तैयार हे लौकी की चटपटी सब्जी और हा देखते रहे और भी नई-नई रेसिपीज जो आप को बहुत ही पसन्द आयेगी. लजीज ,चटपटी, सिम्पल सरल और आप की किचन में पड़े सामान से ही बन जायेगी नई नई रेसिपी । देख कर बनाते रहे, खाते रहे और खिलाते रहे । lauki-ki-sabzi-recipe

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