चावल, पुलाव, खिचड़ी

नमकीन चावल / namkeen chawal recipe – how to make namkeen chawal

नमकीन चावल / namkeen chawal recipe - how to make namkeen chawal

नमकीन चावल

दो से चार लोगों के लिए

समय : 15 से 30 मिनट

namkeen chawal recipe – how to make namkeen chawal

आवश्यक सामग्री :

चावल – 1.5 कप

तेल – 4 बड़े चम्मच

आलू – 1

फुल गोभी – 1

टमाटर – 2

मटर – 1 कप

हरी मिर्च – 1

हरा धनियाँ – 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 1.5 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

धनियाँ पाउडर -1/2 छोटा चम्मच

जीरा – 1 छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

 namkeen-chawal-recipe

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नमकीन चावल बनाने की विधि :

सबसे पहले चावल को दो से तीन बार धो कर अच्छे से साफ करेगें । अब सब्जी की कटिंग करगें टमाटर, फुलगोभी को छोटे-छोटे कटिंग करेगें और आलू को भी छील कर के उसकी किंटंग करेगें। हरिमिर्च को भी छोटी-छोटी कटिंग कर लेगें, व मटर को भी छील लेंगे । namkeen-chawal-recipe

गैस जलाकर कुकर को गर्म करेगें कुकर गर्म होने के बाद 4 बड़े चम्मच तेल डालेगें। तेल गर्म होने के बाद जीरा डालकर जीरे को भुन लेगें, और बारीक कटी हुई हरीमिर्च, आलू को भी फ्राई कर लेंगे। और फुलगोभी को भी अच्छे से फ्राई करेगें अब मटर डालेगें, इन सभी को फ्राई करने के बाद 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालेगें। और 1.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालेगें, 1/2 चम्मच धनियाँ पाउडर डालेगें और टमाटर डालकर अच्छे से मिक्स करेंगे और मसाले को 2 मिनट तक ढक पका लेगें।

अब मसाले को पकाने के बाद चावल मसाले में डाल देगें, और अच्छे से मिक्स कर लेगें । जिससे कि चावल मसाले में अच्छे से सेट हो जाए। और स्वादानुसार नमक डाल देगें । 3 कप पानी डालकर कुकर के ढक्कन को बन्द करके 1 सीटी लगने तक पका लेंगे और 1 सीटी लगने के बाद चावल को चेक करेगें।

चावल बनने के बाद अब हरा धनियाँ डालेगे और आपके नमकिन चावल बन कर तैयार हैं। और भी नई-नई रेसिपीज जो आप को बहुत ही पसन्द आयेगी। लजीज, चटपटी, सिम्पल, सरल और आप की किचन में रखे सामान से ही बन जायेगी । namkeen-chawal-recipe

अधिक जानकारी के लिए नीचे लगे वीडियो को देखें ।

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