मिठाई

सेवई की खीर/sewai ki kheer recipe/vermicelli kheer/ semiya kheer

सेवई की खीर/sewai ki kheer recipe/vermicelli kheer/ semiya kheer

आटे की सेवइयां की खीर

दो से चार लोगों के लिए

समय: 15 से 30 मिनट

आवश्यक सामग्री:

दूध – 1 लीटर

सेवइयां – 1 बाउल

घी – 4 छोटे चम्मच

चीनी – 1 छोटा बाउल

काजू – 10 से 15

बादाम – 10 से 15

किसमिस – 8 से 10

इलायची पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच

सेवइयां की खीर बनाने की विधि:

सबसे पहले गैस जलाकर कड़ाई को गर्म करेगें, कड़ाई में 4 छोटे चम्मच घी डालेगें और घी को गर्म करेगें । कड़ाई में सेवइयां डालेगें और सेवइयों को घी के साथ मिक्स करेगें और चम्मच से चलाते हुए सेवाइयों को हल्का कलर चेन्ज होनेे तक फ्राई करेगें । अब सेवइयों के अन्दर काजू, बादाम, किसमिस डालकर इन्हें भी सेवइयों के साथ फ्राई करेगें। sewai-ki-kheer

जब सेवइयां अच्छे से फ्राई हो जाए तब सेवइयांे में 1 लीटर दुध डालेगें और दुध और सेवइयों को रेगुलर चलाते रहें और दुध में उबाल आने देगें । सेवइयों को चेक करेगें सेवईयां सोफ्ट हो जाए । उसके बाद खीर में 1 छोटा बाउल चीनी डालेगें और चीनी को मेल्ट होने तक खीर को पका लेगें और बाद में 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालेगें और खीर को मिक्स करेगें।

लीजिए सेवइयोें की खीर बन कर तैयार हैं। और भी नई-नई रेसिपीज जो आप को बहुत ही पसन्द आयेगी। लजीज, चटपटी, सिम्पल, सरल और आप की किचन में रखे सामान से ही बन जायेगी । sewai-ki-kheer

अधिक जानकारी के लिए नीचे लगे वीडियो को देखें ।

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